25 Jahre Erfahrung in Ayurveda Küche & Ernährung

Veda ist Wissen & Intelligenz. Man versteht darunter die ganzheitliche Intelligenz der Natur, die Gesamtheit aller Naturgesetze.

Ayurveda lehrt dass Gesundheit ein Ordnungszustand ist, den der Organismus von „Innen“ heraus aufbaut. Die Ernährung spielt in diesem Zusammenhang eine zentrale Rolle. Essen ist, alchemistisch gesehen, Aufnahme von Intelligenz und Energie auf der Ebene des Körpers, des Geistes, der Sinne, des Herzens und der Seele. Kochen ist ein alchemistisches Ritual, in dem sich mit Hilfe des Feuers die innere Energie der Köchin mit Lebensmitteln verbindet und eine wunderbare Fusion von Liebe, Nährstoffen und Vitalenergie entsteht. Kochen nach Ayurveda ist viel mehr als die Summe aller Zutaten. Es ist Liebe zu sich selbst, Meditation und – achtsam praktiziert – der kürzeste Weg zur Glückseligkeit.