25 Jahre Erfahrung in Ayurveda Küche & Ernährung
Ayurveda Alchemist – Die große Ayurveda Kochschule
€ 27,- plus Versand (€ 4,-)
Auf Wunsch gerne mit Widmung.
> Bestseller Kochbuch „Der Schatz der Ayurveda Küche“ vollständig neu überarbeitet
> Vegan & vegetarisch – 132 Rezepte mit insgesamt 164 Foodfotos
> Mit Einführung in Ayurveda Ernährung & Gewürz-Lexikon
Entdecken Sie die einzigartige Verbindung von Genuss und Gesundheit! 132 ausgesuchte Rezepte präsentieren authentisch die traditionelle und moderne Ayurveda-Küche und ihre Vielfalt. Gewürzen als Heilmittel und Träger der sechs Geschmacksrichtungen wird ein besonderer Teil dieses Buches gewidmet. Die unzähligen Masalas (Gewürzmischungen), gekonnt mit Lebensmitteln kombiniert, schaffen ein unvergessliches Geschmackserlebnis und unterstützen Verdauung und Wohlgefühl. Von Frühstück und Suppen über Getreide- und Linsengerichte, Subjis, Samosas, Aufläufe, Chutneys und Raitas bis zu köstlichen Desserts – für jeden ist etwas dabei. Mit diesem Buch bekommen Sie ein tiefes Verständnis dafür, wie die Nahrung auf uns wirkt und wie Sie mit einfachen Prinzipien des Ayurveda mehr Lebensqualität gewinnen.
Ayurveda Alchemist – Die große Ayurveda Kochschule
Englische Ausgabe
€ 27,- plus Versand (€ 4,-)
Auf Wunsch gerne mit Widmung.
> Bestseller Kochbuch „Der Schatz der Ayurveda Küche“ vollständig neu überarbeitet
> Vegan & vegetarisch – 132 Rezepte mit insgesamt 164 Foodfotos
> Mit Einführung in Ayurveda Ernährung & Gewürz-Lexikon
Entdecken Sie die einzigartige Verbindung von Genuss und Gesundheit! 132 ausgesuchte Rezepte präsentieren authentisch die traditionelle und moderne Ayurveda-Küche und ihre Vielfalt. Gewürzen als Heilmittel und Träger der sechs Geschmacksrichtungen wird ein besonderer Teil dieses Buches gewidmet. Die unzähligen Masalas (Gewürzmischungen), gekonnt mit Lebensmitteln kombiniert, schaffen ein unvergessliches Geschmackserlebnis und unterstützen Verdauung und Wohlgefühl. Von Frühstück und Suppen über Getreide- und Linsengerichte, Subjis, Samosas, Aufläufe, Chutneys und Raitas bis zu köstlichen Desserts – für jeden ist etwas dabei. Mit diesem Buch bekommen Sie ein tiefes Verständnis dafür, wie die Nahrung auf uns wirkt und wie Sie mit einfachen Prinzipien des Ayurveda mehr Lebensqualität gewinnen.
Gewürzboxen-Startersets 1 & 2
14 Basis Gewürze ermöglichen Ihnen gleich mit Ayurveda Kochen zu starten
Erlesene Bio Gewürze der Firma Akala, die beste Qualität aus klein strukturierter Landwirtschaft, fair gehandelt (extra für Ayurveda Koch-Atelier zusammengestellt)
Starterset 1 (Pulver)
Sieben Gewürze (Koriander gemahlen, Kurkuma Allepey (mit höchstem Curcumingehalt – bis 5,3 %, Bockshornklee gemahlen, Chili Flocken, Fenchel grob gemahlen, Kala Namak, Kümmel gemahlen)
Nettoinhalt gesamt: 435 g € 25,-
Starterset 2 (Samen)
Sieben Gewürze (Bockshornklee Samen, Ajowain Samen, Kreuzkümmel Samen, Fenchel, grün, süss, Samen, Schwarzkümmel Samen, Schwarze Senfkörner, Kardamom Kapseln)
Nettoinhalt gesamt: 295 g € 25,-
Diese 2 Startersets habe ich für meine Kurs-TeilnehmerInnen entwickelt um die Möglichkeit zu haben alle wichtigsten ayurvedischen Gewürze in bester Qualität auf einmal zu besorgen und mit Kochen nach Ayurveda gleich zu starten.
Ferula Asafötida, Hing, Asant (Pulver)
Von Vandevi ist Harz einer fenchel-ähnliche Pflanze. Es wird getrocknet, gemahlen und vermischt mit Mehl dass man es einfacher verarbeiten kann. In der ayurvedischen Küche wird Asafötida täglich in kleinsten Mengen verwendet (anstatt Zwiebel und Knoblauch).
50 g – € 4,-
Masala Dabba – Gewürzbox
€ 35,- (zusätzlich Versand € 4,-)
MASALA DABBA – Gewürzbehälter aus hochqualitativem, rostfreiem Stahl mit sieben runden Schüsseln, einem Messlöffel und einem durchsichtigen Deckel
Die schönsten Masala Dabba, typisch für ayurvedische Küche, die es in Europa gibt. Diese rostfreie Stahl-Masala-Dabba Box enthält sieben runde Schüsselchen für sieben Gewürze und Löffel, die innerhalb des Sets Platz finden. Die sieben Gewürze sind auch mit dabei: Sie werden feststellen, dass die Aufbewahrung aller Ihrer regelmäßig genutzten Gewürze an einem Ort Ihnen den Kochaufwand erleichtert. Die ausgezeichnete Stahl- Spiegelausführung lässt es elegant aussehen, während alles, das Sie daran lagern, gut geschützt bleibt. Es handelt sich um einen original-indischen Gegenstand.
Ayurveda Koch-Atelier …
… eröffnet die Artisan Bio-Manufaktur mit Ayurveda Sweets
(erhältlich auf Bestellung und nur Selbstabholung möglich)
Ayurvedische Kuchen sind rein pflanzlich (ohne Ei, Milch, Butter und Margarine). Wir arbeiten mit hochwertigsten Lebensmitteln wie Mandelöl, Kokosfett, Kokosblütenzucker und Dattelsirup. Alles in Bio-Qualität.
Alle Kuchen sind auf Basis von Dinkel, Kamut, Emmer und Einkorn (Mehl Typus 700-1050 – kein raffiniertes Mehl). Weizen, weißer Zucker oder ähnliche herkömmliche Zutaten verwenden wir nicht. Glutenfreie Kuchen sind auf Basis von Reismehl, Buchweizen und Kichererbsenmehl.
Kuchen Durchmesser 27 cm, rund, ganz (ergibt 12 große Stücke): € 51,-
Kuchen 16 Stück (geschnitten) € 59,- Kuchen 24 Stück (geschnitten) € 69,-
Energiebällchen 24 Stück € 43,-
Feinste Reis-Kokos Creme mit Mango-Mark
(eingefüllt in Dessertschälchen – 12 Stück) € 36,-
Unsere Manufaktur bietet Ihnen folgende Auswahl:
Walnuss Reindling (Dinkel, Kokosfett, Kokosmilch, Kokosblütenzucker, Walnüsse, Macispulver, Safran, Kardamom, Zimt, Zitronenschale, Germ)
Obst-Streuselkuchen (Dinkel, Kokosfett, Kokosjoghurt, Kokosblütenzucker, Ingwer, Safran, Kardamom, Maisstärke, saisonales Obst wie Aprikosen, Zwetschgen oder Äpfel)
Bananen-Orangen Halava – Flammerie (Dinkelgrieß, Bananen, Ingwer, Orangenschale, Kokosfett, Dattelsirup, Carob)
Laddus – Kichererbsen Konfekt (Kichererbsenmehl, Sesam, Kokosfett, Kokosblütenzucker, Kardamom, Nüsse, Kakao) gf.*
Energiebällchen (Haferflocken, Getreidekaffee, Kokosfett, Hasel- oder Walnüsse, Kokosblütenzucker, Zimt, Kokosflocken)
Mandel-Reis-Apfel Kuchen (Mandeln, Reismehl, Mandelöl, Kokosblütenzucker, Ingwer, Kardamom, Nelken, Sternanispulver, Weinstein, Äpfel und Karotten) gf.*
Feinste Basmatireis-Kokos Creme (Kokosmilch, Ahornsirup, Kardamom, Mango, Basmatireis-Mehl) gf.*
Apfelkuchen nach böhmischer Art (Äpfel, Dinkelgrieß, Dinkelmehl, Kokosblütenzucker, Kokosfett, Zimt, Zitrone, Ingwer, Sternanispulver, Sonnenblumenkerne)
Bestellmöglichkeiten
Senden Sie mir eine E-mail mit Ihrem Bestellwunsch unter: info@ayurveda-alchemist.at.
Sie werden umgehend von mir kontaktiert. Bei Ihrer Ayurveda Sweets-Anfrage/Bestellung berate ich Sie gerne auch telefonisch unter: 0699 1007 0988. Direkt vor Ort, im Koch-Atelier finden Sie noch mehr ayurvedische Produkte wie Gusseisen Mörser, echte Incense und Lunch-Boxen.
Ihre Sandra Hartmann