30 Jahre Erfahrung in Ayurveda Küche & Ernährung
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Ayurveda Alchemist – Die große Ayurveda Kochschule
Bestseller Kochbuch „Der Schatz der Ayurveda Küche“ vollständig neu überarbeitet; vegan & vegetarisch; mit Einführung in Ayurveda Ernährung & Gewürz-Lexikon
Ayurveda ist eine uralte, indische Heilkunst und Lebensphilosophie zugleich. Die Mutter aller Medizinsysteme ist weltanschaulich offen, frei von Dogmen, ortsunabhängig und zeitlos. Heilsame Ernährung als Therapie und Prävention, um die Menschen gesund zu erhalten, spielen im Ayurveda eine zentrale Rolle.
BESTELLUNG (kostenloser Versand innerhalb Österreichs): Morawa Buchhandlung
Über
SANDRA HARTMANN
Die Buchautorin, Ernährungsberaterin und Ayurveda Köchin lehrt genussvolles veganes und vegetarisches Kochen. In ihrer Ayurveda Kochschule bietet sie vielfältige Kochworkshops sowie eine praxisorientierte Kochausbildung für ayurvedische Ernährung und Küche an.
YOGA DES KOCHENS
Sandra Hartmann greift auf einen langjährigen Erfahrungsweg zurück. In den 90er-Jahren verbrachte sie sieben Jahre in vedischen Klöstern in Europa und Indien, um tief in die yogische Meditations- und Kochkunst des Ayurveda einzutauchen. Ayurveda Vaidyas (Ärzte) und Brahmanen (Priester) waren Sandras Lehrer in dieser Zeit. Die Alchemie des Kochens und die heilsame Wirkung der richtig zubereiteten Nahrung faszinierten die begabte Köchin. Besonders die meditative, achtsame Art des Kochens und Wasser als Informationsträger haben einen großen Einfluss auf Sandras Küche ausgeübt. Da es in hinduistischen Klöstern nur Brahmanen erlaubt ist, die heilige Klosterküche zu betreten, ist Sandra auch diesen Weg gegangen und hat mir 23 Jahren eine Einweihung als Brahmana (Priesterin) erhalten. Es folgten verschiedene Ausbildungen in Ayurveda-Ernährung, 7 Jahre als Chefköchin in vegetarischen Restaurants, die Eröffnung ihres eigenes Kochstudios sowie Veröffentlichung ihres ersten Buches “Der Schatz der Ayurveda Küche” und “Ayurveda Alchemist”.
